Vous l’aurez remarqué les Post-it ne sont plus, à la demande de la société 3M qui veille avec soin à l’usage ciblé de sa marque. On ne peut pas leur en vouloir, et nous nous attendions peut être aussi un jour à devoir nous séparer de ce nom, qui a forgé l’esprit du blog il y a maintenant 3 ans.

A l’origine de tout !

Alors, pourquoi les Cabosses me direz vous ? Wikipedia nous voilà : « La cabosse est le fruit du cacaoyer ou du cupuaçu. C’est une sorte de baie qui contient de 15 à 40 graines, appelées « fèves de cacao » pour les cabosses de cacaoyer, et qui mûrit environ quatre à cinq mois après la floraison. »
Les Cabosses étaient un des noms que nous avions pressentis pour l’entreprise à son origine. Parce que le chocolat est un incontournable de notre maison, parce que nous sommes gourmands de découverte et d’échange. Parce que la Cabosse est un fruit, avec lequel tout commence, tout est possible, un fruit qui donne naissance à un produit fin, d’exception. Parce que les Cabosses contiennent des graines et que l’équipe Signature fait aussi germer des projets et des talents. 
Parce que nous sommes tous ici de sacrées têtes de Cabosses !