Petit clin d’oeil personnel pour deux pionniers d’un Coffee Shop à Annecy, inspiré de modèles anglo-saxon, version « Friends »: le Barista Café.
Rendez-vous pause café au 2 passage Gruffaz, dans un lieu convivial, musique sur mesure, déco chaleureuse, petite salle pour travailler ou se réunir en toute tranquillité et surtout expertise de Pierre, le Barista, sommelier du Café.
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| Isabelle et Pierre au Barista Café |
Et, c’est là où commence le storytelling autour d’un savoir-faire méconnu ! Moins de 600 Barista diplômés en France. La caféoligie est un art qui se mérite et un apprentissage : de la récolte à la préparation du café en passant par le protocole de dégustation. Qui n’a pas rêvé de son petit dessin fait main sur une délicate mousse de lait ? Isabelle et Pierre privilégient dans ce lieu de passage la qualité de la relation et du partage avec leurs convives.
Pause Café, toute une histoire : elle a été instaurée en France en 1960, par le Comité français du café. Elle s’inspire du coffee break américain généralisé pendant la Seconde Guerre mondiale. Elle a été lancée en France avec un vaste dispositif publicitaire pour vanter les mérites de la détente et du partage. Aujourd’hui, le concept est au mieux de sa forme et de nouveaux dispositifs se mettent en place pour mobiliser les adeptes de certaines enseignes autour du coffee break, un compte facebook intitulé « Pour un Starbuck à Annecy« compte déjà 2566 fans… Le lobbying digital caféiné est donc d’actualité. De notre côté, nous savourons la convivialité d’un lieu accueillant à découvrir sans tarder, le Barista Café.
